Kakemomsen.no

Kakemomsen er et lite kakebakeri som skreddersyr festkaker på bestilling.

Kakene har høy kvalitet på både smak og utseende! Den gode smaken kommer av at de er ekte hjemmebakte, og utseende blir designet etter kundens ønske.

I 1999 jobbet jeg som konditor et år i mine foreldres bakeri. Siden har jeg hatt kakebaking som hobby. Jeg bakte til venner og kjente, og etterspørselen var stor. Jeg måtte ta et valg; enten legge kakebakingen til side da jeg ikke greide det i tillegg til vanlig jobb, eller jeg måtte starte med dette på heltid. Rett før jeg kom til denne konklusjonen, flyttet vi til et større hus hvor det var en leilighet i kjelleren(august 2008). Derfor var ikke skrittet så stort å ta for jeg hadde jo allerede et lokale til rådighet.

12.3.2009 registrerte jeg Kakemomsen som firma, og vi satte i gang oppussing av et kakekjøkken i kjelleren. I slutten av mai 2009 ble kjøkkenet ferdig, og mattilsynet kom og godkjente det med en gang. Jeg kunne nesten ikke tro det: mitt eget lille bakeri – min hobby hadde blitt til et firma! Og det skulle vise seg å gi god avkastning ganske fort. Allerede høsten 2009 kunne jeg begynne å ta ut litt lønn. Finanskrisen merket jeg ingenting til, det virket som at kaker skulle folk ha uansett.

Nå er kjellerlokalet blitt alt for lite, og jeg har flyttet til et større lokale for å kunne møte etterspørselen. Jeg har også kommet til det at jeg ikke greier dette alene lenger, og har ansatt 2 personer i 50% stilling fra 1.september 2011. Et nytt kapittel i Kakemomsens historie starter denne høsten. Det vil bli nye utfordringer og mye jobbing, men det vil også by på mange nye muligheter. Et stort skritt er tatt i riktig retning for å kunne bli en attraktiv merkevarebedrift!